Csiráztatás

Mindenkinek melegen ajánlom a csiráztatást. Igy mindig van egy kis egészséges eledel a házban. A befektetés nem nagy. Szükséges hozzá egy csiraztató tál, vagy üveg, és magok persze.

 Évekkel ezelőtt csiráztattam télen retket és búzát. Azután tavasszal kimaradt és persze következő télig elfelejtettük. Pedig kimondottan szerettük a retek markáns izét. Reggel vajas kenyérre szórtuk a csirákat és úgy fogyasztottuk.
Itt, Angliában a bio élelem nagyon drága.  Farmokról lehet rendelni zöldséges dobozokat, 4 féle zöldség a minimális rendelés, kb. 4 darab hagyma, pár krumpli stb. 1o font körül kezdődik az ára, és ha nagyon igyekszünk egy nap alatt elfogyasszuk.
Igaz, hogy itt mindenféle zöldséget lehet kapni, szezontól függetlenül, de nyáron sem látni házi paradicsomot. Esetleg bizonyos piacokon, ahova a farmerek is bejönnek, de gyenge a felhozatal. Nem akarok általánositani, de mellettünk mindenképp igy van. Csemege uborkát csak lengyel üzletben találtam.  Zsenge zöld fuszulyákát szintén, és még sorolhatnám.
Tudom, hogy otthon sem jobb a helyzet ami a bio termékeket illeti, mármint az árról beszélek, de nyáron könnyű beszerezni egy jó kis kerti paradicsomot, murkot, petrezselymet.
Parányi kertemet megtöltöm palántákkal, kipróbálom a cserepes növény termesztést. Egyelőre az ebédlő van tele cserepekkel, melyekben nagyjából paradicsom van ültetve, meg egy cserép lestyán, következik a paprika. Várom a palántákat, melyek majd nagy cserepekbe lesznek kiültetve. Tavaly ültettem paradicsomot és gyönyörő szépek lettek, leszámitva, hogy nem értek meg, de finom csalamádé lett belőlük azért. 

Az idén már többet tudok az itteni éghajlatról, tapasztalatból, igy tudom igyekeznem kell és lesz termés.
Addig is csiráztatok. Egyelőre ezeket a magokat vásároltam meg és egyszerre keveset csiraztatok, épp amennyit elfogyasztunk.

Retekcsira

A babfélék jók a szívnek. 

Magas a rosttartalmuk. Segíti a bélmozgást. (http://antalvali.com/csiraztatas/a_csirakrol_reszletesen)