Ha jól emlékszem erre a receptre legalább 5 évvel ezelőtt bukkantam a Mindmegette.hu-n. Azóta néha elkészitem. Nagyon finom és nagyon egyszerű.
Hozzávalók: 1 db csülök, egy db fehér káposzta, 1 fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, olaj, köménymag.
A csülköt előre félig megfőzöm. A káposztát apróra vágom megsózom és hagyom állni egy órányit majd kiszoritom a vizet belőle.
Egy hőálló edényt kikenek egy kis olajjal, belehelyezem a káposztát, a karikára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, megszórom köménymaggal. A csülköt feldarabolom és a tetejére helyezem. Öntök alá egy kis vizet és befedem alufóliával. Igy párolom kb 1 órát a lerben majd kifedem és hagyom hogy a csülök kissé megpiruljon.
Tejföllel tálalom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: