Pillefánk

Szombaton végre nyaralni megyünk.  Ha igy lehet nevezni. Az éghajlat miatt mondom ezt. Inkább maradjunk annyiban, pihenni megyünk.

Wales-ben, Snowdonia-ban, a semmi közepén béreltünk egy kis házikót. Tehnológia mentes. 5 percre tengerpart, és körülöttünk néma csend. Pont amire vágyunk. Sok változás vár ránk, amikor visszajövünk.

Nagyon fel kell töltődünk. Párom megkapta  a jól megérdemelt előreléptetést, csak más munkahelyen, én két iskolának fogok neki, és persze közben itt a két gyerek…

Batyumban Louis Hay, Müller Péter és egy  tanácsadási szakkönyv.  Sok meséskönyv persze, meg dinós atlaszok.

Lázban égünk. Csomagolunk, takaritunk. Minden nagy utazás előtt megejtem a nagytakaritást. Nagyon szeretem, ha tiszta házba jövök vissza. Függöny, teritők, szőnyegek,  minden átmosva. Hiszen új szakaszra jövök vissza… legközelebb egy év múlva engedem meg magamnak ezt a luxust, hogy ne törődjek semmivel…. emiatt nem akarom hirtelen előről kezdeni a monoton mindennapokat:).

Egy gond van csak, hogy kislányom mindig rosszul lesz az autóban. Rendeltem nux vomicat, csak persze azt nem néztem meg, honnan is küldik. Hát, sajnos Amerika. És max. augusztus 21-én érkezik ide… addig valószinű, már a szabadságot is elfelejtem. Persze nem találtam semmit bio boltokban kisgyereknek, igy gyömbér kekszre esett a választásom, meg citromos vizre. Jó kis gyömbéres receptet választottam, aztán időhiány miatt inkább vásároltam. Citromos vizet majd készitek… Inkább olyan útravalóval foglalkozom, melyet mindenki szeret. Bécsi szelet meg pillefánk.

A pillefánkot először 2 hete készitettem el, és mindenki imádta!!! Csak holnap dupla adagból készitem:)). Hála és köszönet Rupáner-Gallé Margónak. Imádom a recepteit. Egyszerűek, bögrések, és finomak!!! (https://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2014/07/02/tizperces-bogres-pillefank/)

A mérce 2,5 dl-es bögre

Hozzávalók: 2 púpos bögre liszt, 2 tojás, 1 csomag sütőpor, 28o g natúr joghurt, 2-3 evőkanál cukor.

A hozzávalókat összekavartam, galuskatészta szerű tésztát nyertem. Egy lábosban olajat hevitettem, és két evőkanál segitségével kis gombócokat szaggattam. A kis fánkok maguktól átfordulnak. Ha mégsem, segiteni kell rajtuk. Hamar sülnek. Pihe puhák, Isteniek!!! Porcukorral szórtam meg, és ez az adag, bár jó sok lett belőle nálunk az estét nem érte meg…

Nem olajos, gyerekbarát, finom!!!

Már alig várom a holnapi napot:))