{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e1kvir\u00e1g","provider_url":"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1kvir\u00e1g -Poppy","author_url":"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu\/author\/makvirag_-poppy\/","title":"Salsa sz\u00f3sz","html":"<div><a href=\"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu\/files\/2014\/01\/salsa1.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-1168\" src=\"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu\/files\/2014\/01\/salsa1-600x450.jpg\" alt=\"salsa\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/div>\r\n<div>A Salsa nem m\u00e1s, mint paradicsom alap\u00fa, apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, csip\u0151s sz\u00f3sz. Kiv\u00e1l\u00f3 r\u00e1gcs\u00e1lnival\u00f3 kukoric\u00e1s chipssel, vagy sal\u00e1t\u00e1nak fogyaszthat\u00f3 h\u00fasok vagy k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 mexik\u00f3i \u00e9telek mell\u00e9.<\/div>\r\nA salsa eredete visszevezethet\u0151 az azt\u00e9k, inka \u00e9s may\u00e1s civiliz\u00e1ci\u00f3ra, akik \u00e1llit\u00f3lag paradicsomot, csip\u0151s paprik\u00e1t \u00e9s egy\u00e9b f\u0171szereket kevertek az \u00e9telek izesit\u00e9s\u00e9re. A spanyolok honositott\u00e1k meg a paradicsomot Mexik\u00f3ban 1519-1521 k\u00f6z\u00f6tt. A spanyolok megtanult\u00e1k a salsa k\u00e9szit\u00e9st az azt\u00e9k lordokt\u00f3l, akik \u00f6sszet\u00f6rt\u00e9k a paradicsomot a csip\u0151spaprik\u00e1val \u00e9s sz\u00f3szk\u00e9nt fogyasztott\u00e1k h\u00fasok mell\u00e9. Ezt a kever\u00e9ket nevezte el a salsanak Alonso de Molina, spanyol pap 1571-ben <em>salsa<\/em>nak.\r\nT\u00f6bbf\u00e9le recept l\u00e9tezik.\r\n\u00c9n a hagyom\u00e1nyosat kedvelem. Mexik\u00f3 b\u00e1rmely r\u00e9sz\u00e9n minden vendegl\u0151ben ezt kin\u00e1lj\u00e1k a vend\u00e9geknek tortill\u00e1val (kukorica chips).\r\n\r\n<strong><em>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/em><\/strong>: 4 db nagyobb paradicsom, leh\u00e1mozva \u00e9s magtalanitva, vagy 1o-15 db kokt\u00e9l paradicsom. 1 db lila hagyma, egy kisebb csokor kori\u00e1nder, 1 db csip\u0151spaprika (persze izl\u00e9st\u0151l f\u00fcgg), egy f\u00e9l leve (\u00e9n sokszor kihagyom, jobban szeretem an\u00e9lk\u00fcl).\r\nA z\u00f6lds\u00e9geket apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, \u00e9s \u00f6sszekeverj\u00fck. S\u00f3zzuk. Tortilla chipsel t\u00e1laljuk vagy sal\u00e1t\u00e1nak h\u00fasok mell\u00e9.\r\nN\u00e1lunk nagyon j\u00f3l bev\u00e1lt d\u00e9lut\u00e1ni nasinak, vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3nak, f\u0151leg ny\u00e1ri est\u00e9ken j\u00f3 hideg s\u00f6r mell\u00e9.\r\n<div><\/div>\r\n&nbsp;","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu\/files\/2014\/01\/salsa1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}