{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e1kvir\u00e1g","provider_url":"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1kvir\u00e1g -Poppy","author_url":"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu\/author\/makvirag_-poppy\/","title":"Csirkemell thai m\u00f3dra","html":"
\r\n\r\nSzeretem a thai, vietn\u00e1mi, kinai konyh\u00e1t. Szeretem a f\u00e9lig f\u0151tt z\u00f6lds\u00e9geket, a sz\u00f3szokat.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\nEnnek az \u00e9telnek a thai neve \"Ghai pad grapow\". Egy egyszer\u0171 \u00e9s val\u00f3ban nagyon finom v\u00e1ltozat, melyet a Hairy Biker's \u00c1zsiai kalandok cim\u0171 k\u00f6nyv\u00e9ben talal\u00e1ltam. Persze kicsit \u00e1tv\u00e1ltoztattam, mert nem volt minden hozz\u00e1val\u00f3m itthon, illetve nem k\u00e9szitettem csip\u0151sen a gyerekek miatt.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\nSokszor fennakadok egy k\u00e9t hozz\u00e1val\u00f3n, de pr\u00f3b\u00e1lom helyettesiteni valamivel, vagy kihagyom\u00a0 Igy persze nem lesz eredeti a recept, de szerintem az a l\u00e9nyeg, hogy izl\u00e9s\u00fcnknek megfeleljen.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\n \r\n\r\n<\/div>\r\n \r\n
\r\n\r\n\"stir<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k: 2 kiskan\u00e1lnyi oliva olaj, (eredetileg 2 kiskan\u00e1l f\u00f6ldimogyor\u00f3 olaj), 4 kisebb darab feh\u00e9r hagyma vagy 8 db salotta hagyma, 4 darab csip\u0151s paprika, 6 cikk fokhagyma, 6oo dkg csirkemell, citromf\u0171, (4 db kaffir z\u00f6ldcitrom lev\u00e9l), p\u00e1r db z\u00f6ld paszuly (ak\u00e1r fagyasztott is), 6 kiskan\u00e1lnyi thai hal sz\u00f3sz, 1 kiskan\u00e1lnyi sz\u00f3ja sz\u00f3sz, \u00e9s egy csokor bazsalikom.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\n\u00a0Ehhez a recethez j\u00e1r sz\u00f3sz is, melyet nam la priknek neveznek. Eddigi tapasztalataim szerint t\u00f6bb \u00e9telhez is felszolg\u00e1lj\u00e1k, \u00e9s a vietn\u00e1mi konyh\u00e1ban is tal\u00e1lkoztam ehhez hasonl\u00f3val.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k: 1 db piros \u00e9s egy darab z\u00f6ld csip\u0151s paprika kimagozva, \u00e9s nagyon finomra v\u00e1gva, 1 salotta hagyma, 75 ml thai hal sz\u00f3sz.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\n\u00a0Az olajat felhevitj\u00fck, \u00e9s hozz\u00e1adjuk az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t \u00e9s csip\u0151s paprik\u00e1t. Dinsztelj\u00fck kb 6 percig lass\u00fa t\u00fcz\u00f6n, vigy\u00e1zva ne \u00e9gjen meg.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\nBeletessz\u00fck az apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gott csirkemellet, \u00e9s addig piritjuk, mig meg nem barnul. Hozz\u00e1adjuk a citromf\u00fcvet, hal sz\u00f3szt, \u00e9s a paszulyt. P\u00e1r percig f\u0151zz\u00fck, mig a paszuly kiss\u00e9 megf\u0151, de m\u00e9g mindig ropog\u00f3s. R\u00e1\u00f6ntj\u00fck a sz\u00f3ja sz\u00f3szt \u00e9s belekavarjuk a friss bazsalikomot. Bevallom, \u00e9n kihagytam a bazsalikomot....\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\n\u00a0Rizzsel t\u00e1laljuk, \u00e9s a sz\u00f3szt kin\u00e1ljuk mell\u00e9.\r\n\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\nNagyon friss, finom, laktat\u00f3.\r\n\r\n<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/makviragesmakvirag.cafeblog.hu\/files\/2014\/04\/stir-fry-chicken-2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}