1.0Mákvirághttps://makviragesmakvirag.cafeblog.huMákvirág -Poppyhttps://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/author/makvirag_-poppy/<div><a href="https://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/files/2014/01/salsa1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1168" src="https://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/files/2014/01/salsa1-600x450.jpg" alt="salsa" width="600" height="450" /></a></div> <div>A Salsa nem más, mint paradicsom alapú, apróra vágott zöldségekből készült, csipős szósz. Kiváló rágcsálnivaló kukoricás chipssel, vagy salátának fogyasztható húsok vagy különböző mexikói ételek mellé.</div> A salsa eredete visszevezethető az azték, inka és mayás civilizációra, akik állitólag paradicsomot, csipős paprikát és egyéb fűszereket kevertek az ételek izesitésére. A spanyolok honositották meg a paradicsomot Mexikóban 1519-1521 között. A spanyolok megtanulták a salsa készitést az azték lordoktól, akik összetörték a paradicsomot a csipőspaprikával és szószként fogyasztották húsok mellé. Ezt a keveréket nevezte el a salsanak Alonso de Molina, spanyol pap 1571-ben <em>salsa</em>nak. Többféle recept létezik. Én a hagyományosat kedvelem. Mexikó bármely részén minden vendeglőben ezt kinálják a vendégeknek tortillával (kukorica chips). <strong><em>Hozzávalók</em></strong>: 4 db nagyobb paradicsom, lehámozva és magtalanitva, vagy 1o-15 db koktél paradicsom. 1 db lila hagyma, egy kisebb csokor koriánder, 1 db csipőspaprika (persze izléstől függ), egy fél leve (én sokszor kihagyom, jobban szeretem anélkül). A zöldségeket apróra vágjuk, és összekeverjük. Sózzuk. Tortilla chipsel tálaljuk vagy salátának húsok mellé. Nálunk nagyon jól bevált délutáni nasinak, vendégvárónak, főleg nyári estéken jó hideg sör mellé. <div></div>  richhttps://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/files/2014/01/salsa1-150x150.jpg150150