1.0Mákvirághttps://makviragesmakvirag.cafeblog.huMákvirág -Poppyhttps://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/author/makvirag_-poppy/Ha már Wales-ben jártam, akkor kérdezősködtem a helyi  érdekességekről, illetve tradicionális ételekről, süteményekről. Meglepetésemre sok ilyen nincs... Közülük a legismertebb teasütemény, az úgynevezett "welsh cake" vagy "pice ar y maen". Nagyon egyszerű az elkészitése, és nagyon finom is. Most is előszerettel fogyasszák a hagyományos délutáni teához. A recept generációról generációra szállt, semmi újitás és szépités nélkül. <a href="https://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/files/2014/08/welsh-cake.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1114" src="https://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/files/2014/08/welsh-cake-600x450.jpg" alt="welsh cake" width="600" height="450" /></a> Hozzávalók: 22.5 dkg liszt, 8,5 dkg cukor, 11 dkg vaj, 1 tojás, egy jó maréknyi mazsola, ha szükséges, kis tej. A lisztet először összemorzsoltam a vajjal, aztán hozzáadtam a cukrot, mazsolát, tojást, és jól összegyúrtam. Mivel kissé száraznak találtam, kis tejet öntöttem hozzá. Ezek után kiserittem, kb. 7-1o mm vastagságra, és egy pohár segitségével karikákat vágtam. Ennek  a süteménynek az-az érdekessége, hogy nem a sütőben sül meg, hanem egy palacsintasütőben. Amit persze jól kivajaztam, és a karikák mindkét felét szép aranybarnára sütöttem, majd megszórtam porcukorral. Ha azt szeretnénk, hogy poronyóbb, omlósabb legyen, nyugodtan helyettesitsük a vajat disznózsirral.richhttps://makviragesmakvirag.cafeblog.hu/files/2014/08/welsh-cake-150x150.jpg150150