A tegnap megvásároltam a BBC Good Food áprilisi számát, mert nagyon sok jó saláta receptet találtam benne. Innen ihletett ez a saláta recept is, amit csak annyiban változtattam meg, hogy más tipusú salátát használtam hozzá, és kevesebb zöldséget. Az eredeti rukkolával van készitve és nagyobb mennyiségben.
Hozzávalók: 2 murok (sárgarépa), 1 fejes saláta (vagy egy zacskó rukkola), 1 avokádo, 2 narancs, 1 kiskanálnyi oliva olaj.
A murkokat (sárgarépát) megpucoltam, és a krumpli pucoló segitségével vékony csikokra vágtam. A salátát apró csikokra szeleteltem. Egy narancs levét kiszoritottam, a másik narancsot csak megpucoltam és cikkekre bontottam. Egy nagyobb tálba helyeztem a salátát, murkot (sárgarépát), narancsot, leöntöttem a narancs lével, amit előzőleg az olajjal elkevertem. Összeráztam és ráhelyeztem az avokádo szeleteket.
Grillezett csirkemellel és rizzsel tálaltam.
Mindig idegenkedtem ezektől a salátáktól, ami zöldség gyümölcs keverék, aztán idővel rájöttem, hogy nem akartam őket kipróbálni, mert…. szerintem limitált volt az izlésem. Most már bátran keverek az ételekbe mentát, vagy más fűszert illetve zöldséget, gyümölcsöt amit eddig nem találtam szimpatikusnak. És nagyon tetszik:)))
Bocsánat Kamika, most kezdtem el záròjelezgetni a bejegyzéseimet. Erdélyi vagyok és sok zöldségnév eltér. Irtam ròla talán múlt héten, és most visszamenőleg javìtgatok… igen sárgarépával van készitve. Köszönöm!!!
Sárgarépából nem jó? Szerintem a képen is az van…