Mákvirág

Szombaton végre nyaralni megyünk.  Ha igy lehet nevezni. Az éghajlat miatt mondom ezt. Inkább maradjunk annyiban, pihenni megyünk. Wales-ben, Snowdonia-ban, a semmi közepén béreltünk egy kis házikót. Tehnológia mentes. 5 percre tengerpart, és körülöttünk néma csend. Pont amire vágyunk. Sok változás vár ránk, amikor visszajövünk. Nagyon fel kell töltődünk. Párom megkapta  a jól megérdemelt előreléptetést,… Tovább »

Kertünkben egy szeder bokor van, de a szomszédoktól mindkét felől áthajlik még jó néhány. A gyerekek mindennap szemezgetnek, de rengeteg gyűlt össze, és mivel szombaton végre pihenni megyünk, hát gondoltam leszedegetem őket, ne menjenek kárba. Két tálikónyi gyűlt. Nem számitottam ennyire. Feléből hab készült, másik felét pedig beledobigáltam egy kisebb adag muffinba. Mivel a csomagolás… Tovább »

Ha tortáról van szó, akkor egyszerű tortákat szeretek sütni. Inkább arra fektetek hangsúlyt, hogy az ize garantáltan jó legyen. Ha diszitésről beszélünk, nem dicsekszem. Nem vagyok tehetséges… és türelmes sem… Kutatgattam jó darabig jó receptért a párom szülinapjára, aztán Nigella egy klasszikus csokitorta receptjére esett a választásom, amin csak annyit csavartam, hogy a krémbe pattogós… Tovább »

Jó rég eltűntem. Persze ez nem azt jelenti, hogy nem sütök, főzök, de most már a fiam is vakáción van, igy egyre fáradtabb vagyok, igy az esti mesét szinte ők olvassák nekem… Ma viszont megemberelem magam, legalábbis próbálom… ami biztos az biztos kezdem ezzel a remek almás sütivel, ami pillanatok alatt elkészül, és nagyon finom…. Tovább »

Pár hete felfedeztem egy jó kis internet oldalt és ezen jó gyerekeknek való recepteket, (http://www.iheartnaptime.net/jello-cookies). Ezt a sütit úgy terveztem, hogy együtt a fiammal sütöm meg, de persze nem igy sikerült, mivel hirtelen bejelentkeztek a haverek, és sietnem kellett. Pedig szegény nagyon felkészült már  a gyurmázásra, és a szinek is nagyon vonzották. De majd legközelebb…. Tovább »

Mindenkinek ajánlom, aki gyors, finom desszertet szeretne varázsolni pillanatok alatt. Hozzávalók: 12.5 dkg vaj, 1o dkg porcukor, 2 tojás, 1 kiskanálnyi vanilia kinovat, 25 dkg liszt, 2 kiskanálnyi sütőpor, csipetnyi só, 125 ml tej, plusz egy kiskanálnyi, 1 kiskanálnyi kakaó. A csokoládé mázhoz: 2.5 dkg vaj, 2 kiskanálnyi tejszin, 6 dkg félédes étcsoki apróra vágva,… Tovább »

Nagy, háromszög formájú leveleiről ismert a rebarbara, melynek színe lehet zöldes, de egészen vörös is. Közép-Ázsiában közel negyven rebarbara-faj létezik, elsősorban Kína egyes részein, hegyvidéken él. Európában az 1700-as évektől terjedt el. A természetes gyógymódok étvágyjavítóként, de hashajtóként is alkalmazzák. Kezelhető vele a gyomor-bélhurut, az emésztési zavarok, gyomorerősítő hatása ismert. Remek hashajtó, ha nagyobb mennyiségben fogyasztjuk…. Tovább »

Honnan is ered a bécsi szelet, amely vitathatatlanul az osztrák konyha szimbóluma????? Állítólag úgy került Ausztriába, hogy a XIX. század közepén Itáliában háborúskodó Joseph Radetzky marsall Milánó megszállása közben észrevette, hogy arrafelé zsemlemorzsával borított hússzeleteket sütnek ki. S ha már Észak-Itáliát nem tudta megszerezni a kétfejű sasnak, hadizsákmányként legalább a receptet hazavitte. Már ezért az… Tovább »