Mákvirág

Mai levesem szintén Kevin Lynch-től származik, sőt a második fogásom is…. A leves nagyon finomra sikerült, másodikról nem fogok beszámolni:)). Persze a levesen is változtattam kicsit, de csak nagyon kicsit… gyerekek miatt nem tettem bele chillit és az oregáno helyett zöldpetrezselymet használtam. Hozzávalók: 1 kanálnyi olaj, 1 apróra vágott hagyma, 3 cikk összetört fokhagyma, 1… Tovább »

Néhány napja találtam ezt a receptet az interneten, és nagyon-nagyon megtetszett, főként azért mert párom bacon és prosciutto bolond, és a hütőben mindig van egy-egy doboz. Már kifogytam az ötletekből, és rendesen bacon undorom van… Azért ezt elkészitetettem vasárnap nevében előételnek, és nagyon szerettem… Hozzávalók 12 szelet prosciuttohoz: 3 kiskanálnyi oliva olaj, 2 kiskanálnyi borecet,… Tovább »

Vettem nemrégiben egy hatalmas kötés zellerszárat, többek között a levelei miatt, amit itt, Londonban nem lehet beszerezni. A leveleket leszedegettem és fagyasztottam. De annyi zöldséglevest nem lehetett főzni, mint amennyi szár volt. Igy gondoltam kipróbálom a krémlevest, bár itt mindenki húzta az orrát ennek hallatán…. végül meg mindenki imádta. Hozzávalók: 6-7 nagyobb zellerszár, egy kisebb… Tovább »

Nagyon rég találtam ezt a receptet a Mindmegettén, azóta is ezt készitem. A legfinomabb lángos amit valaha is ettem. Szeretem mert sok benne a tej és tejföl, igy bár bő olajban sül, miután jól leitatom, bátran adom a gyereknek sok sajttal. Hozzávalók: 3 dkg élesztő, fél l tej, 1 kg liszt, 2 dl tejföl, 1… Tovább »

Ezet a receptet rögtön Húsvét után szerettem volna leirni, de kimaradt…. Na de persze mindig lehet késziteni, mert könnyű és finom….. Hozzávalók: 6 db közepes méretű főtt krumpli, 3 db főtt tojás, 4 db virsli, tejföl, reszelt sajt,  só, pirospaprika, mogyorónyi vaj. Egy jénai tálat kikenek  a vajjal. A megfőtt és megpucolt krumplikat karikákara szeletelem…. Tovább »

Biztos nem a legesztétikusabb étel amit valaha készitettem, de az ize viszont nagyon finom. Hozzávalók: 2 kisebb cukkini, 1o dkg sajt, 1 tojás, 1 evőkanálnyi liszt, só. A cukkinit megmosom és lereszelem a sajttal együtt. Hozzákeverem a tojást, lisztet és sót. Evőkanállal kiszedegetem és forró olajban megsütöm.Papirkendőre kiszedegetem, hogy a fölösleges olajat felitassam.    ... Tovább »

Lehet elegánsnak nyilvánitott leves is, lehet a szegények levese is. Lényeg hogy nagyon finom. Több helyen ettem, mindegyik változatot nagyon szerettem. Miamiban a Marriot hotelben nagyon sósan készitették, a hajón nagyon fekete volt a leve, Arubában tökéletes. Az alapiz egyforma volt mindenhol. Hozzávalók 4 személyre: 6 közepes fehér hagyma, só, bors, marhaleveskocka, vaj, babérlevél. Tálaláshoz… Tovább »

Az enchilada mexikói eredetű étel. Töltött kukorica tekercset jelent (tortilla), melyet paradicsomos chillis szósszal öntenek le. A tölteléket lehet variálni. Lehet darált csirke hús, marha hús, zöldség. Nagyon egyszerű elkésziteni, és nagyon laktató.  Hozzávalók: 5o dkg darált pulyka hús, 2 kisebb fej fehér hagyma, 4 cikk fokhagyma, olaj, só, bors, 6 db tortilla lap, 1… Tovább »

Kipróbáltam egy új receptet amit a napokban láttam. Finom lett. Hozzávalók: egy bagett felszeletelve, 20 dkg gomba, 4 cikk fokhagyma, egy kisebb fehér hagyma, vaj, oliva olaj, só, 4 nagyobb darab krumpli, sajt. A krumplit megpucoltam, kockára vágtam, és sós vízben megfőztem. A gombát a fokhagymával és hagymával együtt megpucoltam és felszeleteltem. Vajban megdinszteltem. Sóztam,… Tovább »