Mákvirág

Ma Advent első vasárnapját ünnepeltük, gondoltam megadom neki a módját… Mivel ritkán van időm előételt is késziteni, a mai francia saláta mellé, melyet majdnem mindig elkészitek, ha húslevest főzök, gondoltam megbolonditom az ünnepi asztalt egy kis lazacos finomsággal. Hozzávalók: 25 dkg krumpli, 5o ml tej, 6 dkg liszt, 2 tojás, 5o ml tejföl, 1 kiskanálnyi… Tovább »

Kamaszkoromban nem voltam sztár rajongó mint a velem egykorúak. Nem volt kedvenc sztárom, kedvenc együttesem. Olyan poszter sem lógott a falamon, amelyről valami szexbomba pasi nézett volna rám és róla álmodoztam volna. Szerettem és most is szeretem az egyszerű embereket, akik szerénységükkel tündökölnek, és sosem száll a fejükbe a dicsőség. Most, nagyon szeretem Jamie-t. Nem… Tovább »

Ha tortáról van szó, akkor egyszerű tortákat szeretek sütni. Inkább arra fektetek hangsúlyt, hogy az ize garantáltan jó legyen. Ha diszitésről beszélünk, nem dicsekszem. Nem vagyok tehetséges… és türelmes sem… Kutatgattam jó darabig jó receptért a párom szülinapjára, aztán Nigella egy klasszikus csokitorta receptjére esett a választásom, amin csak annyit csavartam, hogy a krémbe pattogós… Tovább »

Mai levesem szintén Kevin Lynch-től származik, sőt a második fogásom is…. A leves nagyon finomra sikerült, másodikról nem fogok beszámolni:)). Persze a levesen is változtattam kicsit, de csak nagyon kicsit… gyerekek miatt nem tettem bele chillit és az oregáno helyett zöldpetrezselymet használtam. Hozzávalók: 1 kanálnyi olaj, 1 apróra vágott hagyma, 3 cikk összetört fokhagyma, 1… Tovább »

Vettem nemrégiben egy hatalmas kötés zellerszárat, többek között a levelei miatt, amit itt, Londonban nem lehet beszerezni. A leveleket leszedegettem és fagyasztottam. De annyi zöldséglevest nem lehetett főzni, mint amennyi szár volt. Igy gondoltam kipróbálom a krémlevest, bár itt mindenki húzta az orrát ennek hallatán…. végül meg mindenki imádta. Hozzávalók: 6-7 nagyobb zellerszár, egy kisebb… Tovább »

A puliszka, könnyű, kalóriaszegény étel; egy erdélyi szász szólás szerint „aki azt vacsorázik, lábujjhegyen osonjon ágyba, nehogy útközben megéhezzék”. A magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható; régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei, illetve erdei… Tovább »

Napokban rizslevest készitettem egy régi recepet alapján, csak  kissé megdobtam a párom kérésére. Húst tettem bele…. Hozzávalók: 2o dkg marhahús, 2 szál murok (sárgarépa), 1 petrezselyemgyökér (fehérrépa), 1 hagyma, fél csészényi rizs, ételizesitő, kiskanálnyi piros paprika, petrezselyemzöld, tejföl. A marhahúst apró kockákra vágtam, megmostam és odatettem főni. A murkot (sárgarépát) és a petrezselyemgyökeret (fehérrépát) megpucoltam,… Tovább »

Egy igazán nagyon finom újkrumpli salátát készitettem ma. Ha a párom azt mondja  valamire elsőre, hogy ez nagyon finom, akkor az úgy van:))) Hozzávalók: 1 kg apró szemű újkrumpli, 1 evőkanálnyi olaj. Az öntethez: 15o ml tejföl, egy kis csokor friss tárkony, ha van, én nem találtam, és kimaradt. Egy kis csokor petrezselyem, fél citrom… Tovább »

Ezet a receptet rögtön Húsvét után szerettem volna leirni, de kimaradt…. Na de persze mindig lehet késziteni, mert könnyű és finom….. Hozzávalók: 6 db közepes méretű főtt krumpli, 3 db főtt tojás, 4 db virsli, tejföl, reszelt sajt,  só, pirospaprika, mogyorónyi vaj. Egy jénai tálat kikenek  a vajjal. A megfőtt és megpucolt krumplikat karikákara szeletelem…. Tovább »