Mákvirág

Mindenkinek ajánlom, aki gyors, finom desszertet szeretne varázsolni pillanatok alatt. Hozzávalók: 12.5 dkg vaj, 1o dkg porcukor, 2 tojás, 1 kiskanálnyi vanilia kinovat, 25 dkg liszt, 2 kiskanálnyi sütőpor, csipetnyi só, 125 ml tej, plusz egy kiskanálnyi, 1 kiskanálnyi kakaó. A csokoládé mázhoz: 2.5 dkg vaj, 2 kiskanálnyi tejszin, 6 dkg félédes étcsoki apróra vágva,… Tovább »

Én még mindig a vintage-nél tartok…. A könyvtárban találtam egy nagyon jó könyvet, mely kimondottan az angol vintage tea party-kkal foglalkozik. Innen próbálgatom ki a recepteket, persze ami szimpatikusabb nekem. A Viktória tortának az egyszerűsége ragadott magával. Semmi cicomázás, semmi disz, csak egyszerű lapok. Ránézésre azt hiszi az ember, jól odasült. A nevét meg amiatt… Tovább »

Angliában az 195o-es évekre jellemző volt az utcai party. 1953-ban megkoronázták II Erzsébet királynőt és 1977-ben volt az Ezüst Jubileum. Mindkettő kiváló alkalom volt  a lakosság közös ünneplésre. A party-kon ilyenkor többek között csipős kolbász tekercseket, spárgás és baconos quiche-t, pimms punchot, Pavlovat szolgáltak fel. 1953-ban végre a tojás élelmiszeradag megszűnt, és megvásárolhatóvá vált az… Tovább »

A gyerekeknek igyekszem mindig egészséges tortát késziteni. Emiatt mindig joghurtos krémekre esik a választásom, ha szülinapi tortára kerül sor. Igaz, legtöbbször csak a diszeket eszik le róla… A Maya szülinapi tortája epres lett. Hozzávalók: a tészta: 4 tojás, 12 dkg porcukor, 2 evőkanál olvasztott vaj, 2 evőkanál viz, 12 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor. Ha… Tovább »

Péntekenként a párom iskolába jár, bútor restaurálást tanul. Igy én viszem a fiamat suliba, aztán meg elméletileg a monoton hétköznapomat kellene folytatnom… Pár hete úgy döntöttem, megváltoztatom én ezt, és a majdnem két éves kislányommal felfedező utakra indulok. A múlt pénteken visszamentem egy olyan helyre, ahol tudtam feltöltödöm. Vintage vásárban voltunk ott nemrég, innen ismertem…. Tovább »

Ugye úgy szép ha az ember fia vasárnapra valami desszertet készit…. Nekem ez nehezen jön össze, pont hétvégén nagyon zsúfolt a programom. Párom éjszakás, ugye suli nincs, itthon a gyerekek. Játszótérre kell vinni őket, vagy udvarra, főzni kell időre…. rohanok mindig…. Igy mára egy pofonegyszerű és olcsó desszert került az asztalra…. Vettem egy nagy tasak… Tovább »

Ezet a receptet rögtön Húsvét után szerettem volna leirni, de kimaradt…. Na de persze mindig lehet késziteni, mert könnyű és finom….. Hozzávalók: 6 db közepes méretű főtt krumpli, 3 db főtt tojás, 4 db virsli, tejföl, reszelt sajt,  só, pirospaprika, mogyorónyi vaj. Egy jénai tálat kikenek  a vajjal. A megfőtt és megpucolt krumplikat karikákara szeletelem…. Tovább »

Nagy, háromszög formájú leveleiről ismert a rebarbara, melynek színe lehet zöldes, de egészen vörös is. Közép-Ázsiában közel negyven rebarbara-faj létezik, elsősorban Kína egyes részein, hegyvidéken él. Európában az 1700-as évektől terjedt el. A természetes gyógymódok étvágyjavítóként, de hashajtóként is alkalmazzák. Kezelhető vele a gyomor-bélhurut, az emésztési zavarok, gyomorerősítő hatása ismert. Remek hashajtó, ha nagyobb mennyiségben fogyasztjuk…. Tovább »

Honnan is ered a bécsi szelet, amely vitathatatlanul az osztrák konyha szimbóluma????? Állítólag úgy került Ausztriába, hogy a XIX. század közepén Itáliában háborúskodó Joseph Radetzky marsall Milánó megszállása közben észrevette, hogy arrafelé zsemlemorzsával borított hússzeleteket sütnek ki. S ha már Észak-Itáliát nem tudta megszerezni a kétfejű sasnak, hadizsákmányként legalább a receptet hazavitte. Már ezért az… Tovább »