Mákvirág

Pár hete felfedeztem egy jó kis internet oldalt és ezen jó gyerekeknek való recepteket, (http://www.iheartnaptime.net/jello-cookies). Ezt a sütit úgy terveztem, hogy együtt a fiammal sütöm meg, de persze nem igy sikerült, mivel hirtelen bejelentkeztek a haverek, és sietnem kellett. Pedig szegény nagyon felkészült már  a gyurmázásra, és a szinek is nagyon vonzották. De majd legközelebb…. Tovább »

Willie Hartcourt-Cooze “Willie csokoládé gyárja”  (gondolom ez lehet a magyar cime) cimű könyvét kölcsönöztem a  könyvtárból a minap. Én személy szerint nem vagyok csoki rajongó, de a receptek, öntetek úgy néznek ki, hogy az embernek csak folyik a nyála ahogy rájuk néz, ha szereti, ha nem… És nem a mai pompás, diszes, agyoncicomázott édességekről beszélek…. Tovább »

Gondoltam kipróbálom a Pavlovát csokival, és bizony nagyon finom lett. A Pavlová-t ugyanúgy készitettem, mint pár héttel ezelőtt a barátnőm. Csak most fél adagból. Hozzávalók: 4 tojásfehérje, 2o dkg porcukor, 1 evőkanál ecet, csipet só. A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá vertem egy mixer segitségével, hozzátettem az ecetet, és nagy adagokban a cukrot folytonos… Tovább »

Ehhez a finomsághoz egy egyszerű pite receptet válaszottam, amely nem más mint: 36 dkg liszt, 14 dkg margarin, 14 dkg cukor, 2 db tojás, csipetnyi só. A hozzávalókat összegyúrtam, kinyújtottam és egy nagyobb formába nyomkodtam, illetve 4 kicsibe. Persze lehet csak egy nagyot választani. Előmelegitett sütőben sütöttem kb. 3o percet. Hagytam hogy kihűljenek. Közben készitettem… Tovább »

Szász Mártonné Bene Ilonka, magyarrégeni, erdélyi református lelkészné irta az Erdélyi konyha cimű szakácskönyvet 1928-ban, melyet május 19-én adták ki először. Nagyon sok finom sütemény és étel receptet találatam benne. Többek között a Londoni rudakat is. Hozzávalók: 21 dkg liszt, 14 dkg vaj, 1o dkg porcukor, 4 tojássárga, 1 citrom reszelt héja. Ezeket a hozzávalókat… Tovább »

Mindenkinek ajánlom, aki gyors, finom desszertet szeretne varázsolni pillanatok alatt. Hozzávalók: 12.5 dkg vaj, 1o dkg porcukor, 2 tojás, 1 kiskanálnyi vanilia kinovat, 25 dkg liszt, 2 kiskanálnyi sütőpor, csipetnyi só, 125 ml tej, plusz egy kiskanálnyi, 1 kiskanálnyi kakaó. A csokoládé mázhoz: 2.5 dkg vaj, 2 kiskanálnyi tejszin, 6 dkg félédes étcsoki apróra vágva,… Tovább »

Én még mindig a vintage-nél tartok…. A könyvtárban találtam egy nagyon jó könyvet, mely kimondottan az angol vintage tea party-kkal foglalkozik. Innen próbálgatom ki a recepteket, persze ami szimpatikusabb nekem. A Viktória tortának az egyszerűsége ragadott magával. Semmi cicomázás, semmi disz, csak egyszerű lapok. Ránézésre azt hiszi az ember, jól odasült. A nevét meg amiatt… Tovább »

Nagynéném küldte napokban ezt az egyszerű, de nagyszerű desszert ötletet. Hozzávalók: fejenként 1 db közepes banánt számoltam, vaj, kókuszreszelék, gyümölcs lekvár (eper, ribizli ajánlott), fagyi vagy tejszinhab, vagy mindkettő. A banánokat keresztbe kettévágtam, és minkét felét kissé megsütöttem előmelegitett vajban. A visszamaradt vajban kókuszreszeléket piritottam. Max. 2 perc folytonos kavargatás mellett. A banánokat egy kis… Tovább »

Angliában az 195o-es évekre jellemző volt az utcai party. 1953-ban megkoronázták II Erzsébet királynőt és 1977-ben volt az Ezüst Jubileum. Mindkettő kiváló alkalom volt  a lakosság közös ünneplésre. A party-kon ilyenkor többek között csipős kolbász tekercseket, spárgás és baconos quiche-t, pimms punchot, Pavlovat szolgáltak fel. 1953-ban végre a tojás élelmiszeradag megszűnt, és megvásárolhatóvá vált az… Tovább »