Mákvirág

És ime az örök kedvenc!!! Hozzávalók: 1 nagy fej saláta, 4 cikk fokhagyma, 4 szelet szalonna, 4 tojás, tejföl, só, ecet, cukor. A salátát vékony csikokra vágom és hideg vizben odateszem főni a megpucolt és apró kockára vágott fokhagymával együtt. Sózom.  Mikor a saláta már majdnem megfőtt, a szalonnát felkockázom, és egy palacsinta sütőben kiolvasztom…. Tovább »

  Hozzávalók: 3 szál murok, 1 szál petrezselyem, kisebb zellergumó, 1 nagyobb krumpli, egy kis darab káposzta,1 db fehér hagyma, (amit utólag kidobok a levesből) ecetes tárkony, kis füstölt husi (nem kötelező), só, bors. A gombócokhoz: 3oo dkg darált hús, maréknyi rizs, só, bors. Az eresztékhez tejföl és egy tojássárgája. Két darab füstölt csontot odatettem… Tovább »

Találtam gyönyörű szép kelkáposztát. Nem igazán volt kedvem lucskos káposztához, gondoltam ebből készitem majd a frakfurti levest kinai kel helyett, próbáljam ki milyen lesz. Annyira finom lett, hogy ezután biztos csakis kelkáposztából fogom késziteni. Sokkal erőteljesebb az ize. Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta, 1 szál murok (sárgarépa), 1 szál petrezselyemgyökér (fehérrépa), 5 cikk fokhagyma, kakukkfű, olaj,… Tovább »

Találtam csülköt!!! Füstölt csülköt!!!! Kiabált utánam, vigyél haza, főzzél meg!!!:))))Igy került be egy szép fél kg-os csülök a fazakamba. A tarka szemes paszulyt beáztattam még este. Reggel odatettem a megmosott, felvágott csülköt főni. A fuszulykát mindig külön főzöm, hogy a gázak felszabaduljanak belőle.Mikor a fuszulyka félig megfőtt, leszűrtem, és áttettem a csülök mellé. Megpucoltam és… Tovább »

Ezt a “túl zöld” levest, ahogy a fiam mondja, nem készitem túl gyakran, pedig kellene. Tudatában vagyok rákmegelőző hatásáról, dús vitamin tartalmáról, de mivel “túl zöld”, nehezen fogadják el a gyerekek.   Hozzávalók: 1 közepes brokkoli, 2 közepes krumpli, 3 cikk fokhagyma, só. Tálaláshoz reszelt sajt, croutonok. A brokkolit rózsaira szedem, megmosom, a fiatalabb szárát… Tovább »

Holnap utolsó nap az iskolából és kezdődik egy hét vakáció. Holnap délután 15.10-kor végre mindenki boldog lesz!!! Véget ér a meglepetések sorozata. Anyu Karácsonyi angyala egy repülőjegy volt.  Az ötlet a nővéremé, aki a meglepetések mestere. Apu és a nővéremék vették a jegyet, mi szerveztük a vakációt. Aztán több mint egy hónapig izgultunk mit szól… Tovább »

És egy másik fűszernövény amit nem lehet itt látni, az a lestyán. Tavaly nyáron nagy gondban voltam, honnan fogom én ezt beszerezni. Hosszú keresés után sem találtam, csak szárított formában a lengyel és román üzletekben. Kaptam otthonról két gyökeret, kiültettem, nem szerették, meghaltak. Én is csak a paraszt csorbához használom, de anélkül nem csorba a… Tovább »

A minap szembenéztem egy pici darab füstölt oldalassal. Ennyi maradt még a hazaiból. Gyorsan eldöntöttem a sorsát, levesbe főzöm. Tárkonyos levesbe.   Hozzávalók: egy kis darab füstölt csont, oldalas, vagy akár egy darab szalonna. Egy murok, egy petrezselyemgyökér, egy fehér hagyma, ecetes vagy friss tárkony, tejföl, egy tojás. Odateszem a husit főni, a vizbe dobok… Tovább »

Most az egyszer nem volt gond a karalábé beszerzés. Szombaton beszélgettünk róla a barátnőmmel és kiderült náluk a zöldségesnél mindig van Barkingban (az tőlem kb. fél órányira van metróval). Igy vasárnap már hozott is nekem négy gyönyörű példányt, levelestől.  Fogalmam nincs miért nem lehet kapni sem zöldségesnél, sem nagy központokban. Hozzá hasonlót igen, de sokkal… Tovább »