Mákvirág

Ha már egyszer finomra sikerült a marhasültem, szárnyakat kaptam, és újabb  páccal, illetve tálalási verzióval próbálkoztam. Ismét nagy sikerrel!!! Mexikói recept szerint, kissé a saját izlésünk után igazitva, elkészitettem a pácot. Hozzávalók: 2 kiskanálnyi olaj, csipetnyi őrölt kömény, fél citrom leve, fél narancs leve, só, bors, 3 cikk apróra tört fokhagyma.  Nálam ennyinél megállt. Tovább… Tovább »

A mindennapos csomagolás sokunknak okoz gondot… Párommal eddig ez nem volt probléma, de most mivel munkahelyet váltott eléggé elgondolkodtató. Főként, mert nincs konyha, vagy legalább egy csendes hely, ahol nyugodtan, leülve lehetne enni.  Emiatt szendvics kinézetű, gyorsan bekapható, de laktató eledelt kell csomagolnom… Tegnap tortilla lapba csomagolt csipős mártásba bepácolt és grillezett garnéla rákot csomagoltam… Tovább »

Rég próbálkozom egy jó marhasültet sütni itthon. Elméletben minden tudok róla. Hány percig kell sütni, hogyan, miért… és gyakorlatban mindig szárazra sikerült… Elkeseritő, mert a  párom egyik kedvence… Hozott is pár szelet rostélyost (magas hátszin – angolul ribeye). Vakaróztam ismét. Megint kezdtem az utánaolvasást… tudom, hogy forró, nagyon forró serpenyőben kell sütni, hogy nem szabad… Tovább »

Kamaszkoromban nem voltam sztár rajongó mint a velem egykorúak. Nem volt kedvenc sztárom, kedvenc együttesem. Olyan poszter sem lógott a falamon, amelyről valami szexbomba pasi nézett volna rám és róla álmodoztam volna. Szerettem és most is szeretem az egyszerű embereket, akik szerénységükkel tündökölnek, és sosem száll a fejükbe a dicsőség. Most, nagyon szeretem Jamie-t. Nem… Tovább »

Nagyon egyszerű lazacfasirt receptre bukkantam a napokban. Gyorsan el is készitettem és ahogy sejtettem a gyerekek nagyon szerették, bár amúgy nem igazán hal imádók. Hozzávalók: 1 lazac halkonzerv (213 g), 2 kanálnyi kenyérmorzsa, lehetőleg friss kenyérből, 2 szál zöldhagyma apróra vágva, 2 teáskanálnyi ketchup, 1 mokkáskanálnyi citromlé, 1 teáskanálnyi majonéz, 2 teáskanálnyi liszt, só, bors… Tovább »

Nagyon régen ettünk svéd fasirtot. Annyira régen, hogy el is felejtettem, mennyire finom. Múlt héten Ikea-ban voltunk, persze akaratlanul is elmentünk a büfé mellett, és persze a fiam, annyira éhes lett, hogy felfalt kb. 5 svéd fasirtot, amit itthon biztos nem tenne meg, ugyanis szerinte a vendéglőkben jobban főznek mint én itthon… Gondolom nincs meg… Tovább »

Vasárnapi ebéd mindig gondot okoz, olyan szempontból, hogy mindig valami rendkivüli finommal szeretnék előrukkolni. Kiskoromtól úgy szoktam meg, hogy a vasárnap az ünnepnap. Együtt a család. Régebb ugye vasárnap csak templomba jártunk, aztán haza. Finom ebéd és utána családi közös program. Kirándulás, vagy lustálkodás. Azóta változtak a dolgok, de nem árt, ha a hagyomány megmaradt…. Tovább »

A puttanesca régi kedvencünk, és mégsem készitem nagyon gyakran, mert ugye eredetileg hús nélkül készül… és egy férfi embernek, legalábbis az enyémnek, a legkedvencebb zöldsége is a hús:). Gondoltam egyet, és úgy döntöttem, hogy most összekötöm a kellemeset a hasznossal. Puttanescát készitek husival. Hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb, 6 cikk fokhagyma, 3 nagyobb paradicsom meghámozva… Tovább »

És ime még egy csodálatos recept Kevin Lynch-től. Jó kis mártogatós kaja. Lehet akár cipót is tölteni vele, és kéri a sört:)). Hozzávalók: 5o dkg darált hús, 6 csik bacon, 1 kisebb hagyma, 1 cikk fokhagyma, 1o dkg krémsajt, fél csészényi tejföl, negyed csészényi majonéz, fél csészényi reszelt mozzarella, fél csészényi trappista vagy más kemény… Tovább »