Mákvirág

Holnap nemzetközi világnapot ünnepelnek az angliai iskolákban. Erre az alkalomra felkérték a szülőket is a fiam sulijából nemzeti étel és ital adományra. Kicsit törtem a fejem mi is legyen ez, gyereknek ugye nem egyszerű a kedvükbe járni, de ugyanakkor étel vásár is lesz… Végül úgy döntöttem pici töltött káposztákat készitek pulyka hússal, jó paradicsomosan, és… Tovább »

A sült zöldségek varázslatos izének köszönhetően, egy mennyei salátát varázsolhatunk pillanatok alatt. Hozzávalók: 2 db. különböző szinű paprika (én egy sárgát és egy pirosat használtam), 1 nagyobb lila hagyma, kanálnyi oliva olaj, 6 cseresznye paradicsom kettévágva, vagy 1 db. nagyobb kockákra vágva, orzo tészta,  3 dkg feta sajt, egy kisebb csokor bazsalikom. A paprikákat és… Tovább »

A puliszka, könnyű, kalóriaszegény étel; egy erdélyi szász szólás szerint „aki azt vacsorázik, lábujjhegyen osonjon ágyba, nehogy útközben megéhezzék”. A magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható; régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei, illetve erdei… Tovább »

Tegnap, amikor a garnélarákot vásároltam, rám kacsintott egy doboz mirelit kék kagyló. Szépen megpucolva, előfőzve. Gondoltam majd csak kitalálok belőle valami érdekességet. Igy született meg egy finom saláta. Hozzávalók: 1  bab konzerv, 15 dkg mirelit kagyló, fél citrom leve, kis csokor petrezselyemzöld, chilli olaj, vagy egy csipős paprika kimagolva és apróra vágva, só. A babot… Tovább »

Nagyon szeretem a krumpli salátát. Szeretem, mert lehet köretként, salátaként, vacsoraként tálalni. Nyitott vagyok új recepteket kipróbálni. Ez a recept szintén a vintage szakácskönyben találtam. A receptben turbolyát is használtak hozzá, melynek ánizsos ize, megvarázsolja  a salátát. Persze nem találtam…. ettől függetlenül szerintem nagyon finom!   Hozzávalók 6-8 személyre: 1 kg krumpli, só és bors,… Tovább »

Friss, finom, könnyű. Egy jó kis recept a Good Food-ból… Hozzávalók: 4 db felső csirkecomb, a bőrét rajta kell hagyni, 2 kanál liszt, 3 kanál oliva olaj,1 csészényi rizs (hosszúszemű vagy paella rizs), 2 apróra vágott hagyma, 3 vékony szeletkére vágott cikk fokhagyma, 1 kávéskanályni piros paprika, 2 csipetnyi sáfrány, 2 citrom leve és héja,… Tovább »

John Torode ausztrál chef, aki már 2o éve Londonban él, arra kérte  a Good Food Channel tv műsor szerkesztőit, kisérjék őt Ausztráliába, 2o különböző helyre, ahol főzni is fog. Ezt a receptet akkor készitette, felidézve azokat a recepeteket és izeket melyeket karrierje kezdetén készitett. Hozzávalók: a Marie Rose szószhoz: 1 tojássárga, 1 kiskanálnyi tárkonyecet vagy… Tovább »

Egy igazán nagyon finom újkrumpli salátát készitettem ma. Ha a párom azt mondja  valamire elsőre, hogy ez nagyon finom, akkor az úgy van:))) Hozzávalók: 1 kg apró szemű újkrumpli, 1 evőkanálnyi olaj. Az öntethez: 15o ml tejföl, egy kis csokor friss tárkony, ha van, én nem találtam, és kimaradt. Egy kis csokor petrezselyem, fél citrom… Tovább »

Nagyon rég találtam ezt a receptet a Mindmegettén, azóta is ezt készitem. A legfinomabb lángos amit valaha is ettem. Szeretem mert sok benne a tej és tejföl, igy bár bő olajban sül, miután jól leitatom, bátran adom a gyereknek sok sajttal. Hozzávalók: 3 dkg élesztő, fél l tej, 1 kg liszt, 2 dl tejföl, 1… Tovább »