Mákvirág

Szeretem a nagyon apró csiperke gombát. Van amikor találok gomb nagyságúakat is. Ezeket csak jó bő vizben átmosom, nem is próbáltam őket megpucolni. Sőt a szárát sem szedem ki. A megmosott gombákat egy kanálnyi vajban megfuttatom, kevés vizet öntök rájuk, sózom. Kb. 1o percet  főzöm. Utólag főzőtejszint és apróra vágott petrezselyemzöldet teszek hozzá. Köretnek tálalom.... Tovább »

A receptet egy blogon (http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.co.uk/2014/02/jercemell-steak-cserepben-gazdagon.html) találtam a héten, nagyon megtetszett, és beterveztem a vasárnapi ebédnek. Keveset változtattam rajta. Nagyon-nagyon finom, iz gazdag, és laktató. Érdemes elkésziteni!!! Hozzávalók: 8 szelet csirkemell, 1 db paradicsom, 1 db paprika, 8 szelet bacon, 3 szál zöld hagyma, sajt, olaj, kakukkfű. A csirkemell szeleteket kipotyoltam, megsóztam, megszórtam kakukkfűvel és kevés… Tovább »

Szerintem ritka az az ember aki nem szereti vagy nem ismeri a csirke paprikást. Hagyományos magyar étel, mintegy 2oo éves múltra tekint vissza. József nádor udvari szakácsa Czifray Istán művében a “Magyar nemzeti szakácskönyv”-ben, amely a „magyar gazdaasszonyok számára” 1830-ban íródott, olvashatjuk először a paprikás csirke receptjét, amely addigra a teljesen átformálódó magyar konyha egyik… Tovább »

Amikor láttam ezt a receptet a tv-ben, kissé furcsának találtam, de mégis úgy döntöttem kipróbálom. Nagyon izlett, azóta készitem. Hozzávalók: 6 db csirke alsócomb, 3oo ml aludttej, liszt, pirospaprika, só, olaj. A csirkecombokat megmosom, lecsórgatom és egy tálba helyezem. Öntök rájuk 3oo ml aludttejet. Ebben a pácban hagyom ha tehetem egy napot, ha nem legalább… Tovább »

Szeretem a változatos köreteket, lehet az saláta, laskás saláta, krumpli, rizs, vagy akár főzelék is. Lényeg az, hogy kétszer egy héten nem készitek egyformát. Igy lett ma a sült sonka mellé zöldborsó főzlék. Ami persze nagyon egyszerűen és főleg gyorsan készül. Hozzávalók: 1 kisebb fej fehér hagyma, 3oo dkg zöldborsó, olaj, pirospaprika, só, kisebb kötés… Tovább »

Az enchilada mexikói eredetű étel. Töltött kukorica tekercset jelent (tortilla), melyet paradicsomos chillis szósszal öntenek le. A tölteléket lehet variálni. Lehet darált csirke hús, marha hús, zöldség. Nagyon egyszerű elkésziteni, és nagyon laktató.  Hozzávalók: 5o dkg darált pulyka hús, 2 kisebb fej fehér hagyma, 4 cikk fokhagyma, olaj, só, bors, 6 db tortilla lap, 1… Tovább »

Ezt a receptet egyik baratnőm küldte majdnem egy éve. Azóta is készitem, nagyon szeretjük.Az eredeti receptet a http://citromhab.blogspot.hu/ lehet megtalalálni. Őszinten nem emlékszem a recept nevére, de nem találtam igazságosnak, hogy saját találmánynak nyilvánitsam. Hozzávalók: 5 db főtt krumpli, 8 szelet csirkemell, 2 nagyobb darab fehér hagyma, egy nagyobb felkarikázott paradicsom,mozzarella sajt, olaj.A megfőtt és… Tovább »

Nagyon egyszerűen készitem. Nem kell hozzá nagy tudomány, idegenkedtem tőle sokáig, aztán most örvendek, ha kérik. Hozzávalók: 3 nagyobb krumpli, egy kanál disznózsir, liszt, só, szilva.A krumplikat héjában megfőzöm. Meghámozom őket, majd egy villával csomómentesre töröm. Ez nagyon fontos. Egy kanál disznózsirt teszek hozzá, csipetnyi sót és annyi liszet, amennyit felvesz. A kapott tésztát lisztezett… Tovább »

Amióta Lukas iskolába jár, gond lett az ebéd csomagolás. Két hétig befizettünk a suli étkezdéjébe, egészségesnek és változatosnak tűnt a menü. Élvezte is egy darabig, azt mondta vendeglőben esznek és tetszett neki, aztán pár hét után úgy határozott itthonról szeretne vinni ennivalót.És persze nem lehet mindennap szendvics, mert megunja és inkább nem eszik. Igy folyton… Tovább »