Mákvirág

Az enchilada mexikói eredetű étel. Töltött kukorica tekercset jelent (tortilla), melyet paradicsomos chillis szósszal öntenek le. A tölteléket lehet variálni. Lehet darált csirke hús, marha hús, zöldség. Nagyon egyszerű elkésziteni, és nagyon laktató.  Hozzávalók: 5o dkg darált pulyka hús, 2 kisebb fej fehér hagyma, 4 cikk fokhagyma, olaj, só, bors, 6 db tortilla lap, 1… Tovább »

Ezt a receptet egyik baratnőm küldte majdnem egy éve. Azóta is készitem, nagyon szeretjük.Az eredeti receptet a http://citromhab.blogspot.hu/ lehet megtalalálni. Őszinten nem emlékszem a recept nevére, de nem találtam igazságosnak, hogy saját találmánynak nyilvánitsam. Hozzávalók: 5 db főtt krumpli, 8 szelet csirkemell, 2 nagyobb darab fehér hagyma, egy nagyobb felkarikázott paradicsom,mozzarella sajt, olaj.A megfőtt és… Tovább »

Kipróbáltam egy új receptet amit a napokban láttam. Finom lett. Hozzávalók: egy bagett felszeletelve, 20 dkg gomba, 4 cikk fokhagyma, egy kisebb fehér hagyma, vaj, oliva olaj, só, 4 nagyobb darab krumpli, sajt. A krumplit megpucoltam, kockára vágtam, és sós vízben megfőztem. A gombát a fokhagymával és hagymával együtt megpucoltam és felszeleteltem. Vajban megdinszteltem. Sóztam,… Tovább »

Amióta Lukas iskolába jár, gond lett az ebéd csomagolás. Két hétig befizettünk a suli étkezdéjébe, egészségesnek és változatosnak tűnt a menü. Élvezte is egy darabig, azt mondta vendeglőben esznek és tetszett neki, aztán pár hét után úgy határozott itthonról szeretne vinni ennivalót.És persze nem lehet mindennap szendvics, mert megunja és inkább nem eszik. Igy folyton… Tovább »

Végre szombat. Reggeli rohanás nincs. Egyedüli nap a hétből, amikor együtt reggelizünk. Igy van idő elkészíteni a Lukas kedvencét, a bundás kenyeret.A kenyér héját levágom mindig és a kenyérszeleteket, ha nem adok egy különös formát (szív, hal, fenyő stb.), akkor csak kettévágom őket. Két egész tojást felverek habverővel, hozzátöltök egy kevés tejet és belekavarok egy fél… Tovább »

Hát ebben a tükör tojásban nincs semmi különlegesség, csak a tálalásban. Szeretem kényeztetni időnként a párom. Ebben részesült most is.Két szelet kenyérnek a belsejét kivágtam egy pohárral, és mindkét oldalát megpiritottam kis oliva olajban. A közepükbe ütöttem egy-egy tojást, kis vegetát szórtam rá. Amikor már majdnem megsültek, sajtot reszeltem a tojásokra. Mellettük pár szelet pancettát… Tovább »

Néha megkívánok valami nagyon könnyűt, nagyon szineset. Vásároltam rizs laskát. Zöldség mindig bőven van itthon, csak kombinálnom kellett. Hozzávalók: 250 dkg rizs laska (vagy ami van), 2 szál murok, 2 zöldhagyma, pár brokkoli rózsa, 1 kisebb cukkini, 150 dkg csirkemell.A csirkemellet hosszú csíkokra vágtam és egy wokban megsütöttem, nagyon kevés olajban. Kevés sóval izesítettem. Mikor… Tovább »

Tegnapi kiruccanásom során az egyik 1 fontos üzletben két nagyon szimpatikus szakácskönyvre bukkantam. Mikor hazaértünk, átböngésztem őket és meg is találtam a mai menü ötletét. Kissé megszemélyesitettem persze, de a végeredmény nagyon kielégítő lett. Férjem aki bacon bolond, minap pancettával állitott haza. Volt itthon spárga (aszparagusz) gondoltam rátekerem, aztán mégsem… és így a pancettás göngyölt… Tovább »

Nekünk mindig a vasárnap a legnehezebb nap a hétből. Mig más család ilyenkor együtt van, mi ilyenkor nem. Férjem mindig hétvégén éjszakás, így a vasárnapi ebédhez költjük csak fel. Utána még maximum egy órát tölt velünk. Így persze kissé nehezebb ebédet főzni, mert a gyerekekre is oda kell figyelnem. A vasárnapi ebéd mindig frissen készül…. Tovább »