Ennek a receptnek az-az érdekessége, hogy tésztája tehéntúróval készül. Kiváló vendégváró, és nagyon jól passzol a foci meccsek izgalmában elfogyasztott sörök mellé:))) Hozzávalók: 1 vaj, 25 dkg tehéntúró és liszt amennyit felvesz, só. A hozzávalókat összegyúrtam, majd kiseritettem és vékony csikokra vágtam. A csikokat feltekertem a virslire. Vajazott, liszttel megszórt tepsibe helyeztem őket, megkenegettem egy… Tovább »
Virsli tehéntúrós spirálban chilliszósszal
Ennek a receptnek az-az érdekessége, hogy tésztája tehéntúróval készül. Kiváló vendégváró, és nagyon jól passzol a foci meccsek izgalmában elfogyasztott sörök mellé:))) Hozzávalók: 1 vaj, 25 dkg tehéntúró és liszt amennyit felvesz, só. A hozzávalókat összegyúrtam, majd kiseritettem és vékony csikokra vágtam. A csikokat feltekertem a virslire. Vajazott, liszttel megszórt tepsibe helyeztem őket, megkenegettem egy… Tovább »
Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a padlizsánt. Mindenkinek van egy titkos receptje, egy kedvence, vagy akár több is. Mi a családban többféleképpen használjuk fel a padliszánt. Majonézzel kikavarva, kisütve tojásban, grillezve, zakuszkában, és van egy családi recept, melyet apukám talált ki. A majonézes variáns szerintem a legismertebb. Megsütjük a padlizsánt, 4-5 db.-ot, a… 
Holnap nemzetközi világnapot ünnepelnek az angliai iskolákban. Erre az alkalomra felkérték a szülőket is a fiam sulijából nemzeti étel és ital adományra. Kicsit törtem a fejem mi is legyen ez, gyereknek ugye nem egyszerű a kedvükbe járni, de ugyanakkor étel vásár is lesz… Végül úgy döntöttem pici töltött káposztákat készitek pulyka hússal, jó paradicsomosan, és… 
A sült zöldségek varázslatos izének köszönhetően, egy mennyei salátát varázsolhatunk pillanatok alatt. Hozzávalók: 2 db. különböző szinű paprika (én egy sárgát és egy pirosat használtam), 1 nagyobb lila hagyma, kanálnyi oliva olaj, 6 cseresznye paradicsom kettévágva, vagy 1 db. nagyobb kockákra vágva, orzo tészta, 3 dkg feta sajt, egy kisebb csokor bazsalikom. A paprikákat és… 
Ime egy másik nagy családi kedvenc!!! Gyakran készitem, főként nyáron. Lehet köretként tálalni sültek, bécsi szelet mellé, lehet finom vacsora… Hozzávalók: krumpli, só, cukor, ecet, viz, majonéz, 1 nagy fej hagyma. A krumplit megfőzöm sós vizben. Készitek egy finom ecetes – cukros vizet, akár egy cukros salátának. Amikor a krumpli megfőtt és kihűlt, megpucolom, kockákra… 
A puliszka, könnyű, kalóriaszegény étel; egy erdélyi szász szólás szerint „aki azt vacsorázik, lábujjhegyen osonjon ágyba, nehogy útközben megéhezzék”. A magyar, román, erdélyi szász, bolgár, ukrán hagyományos étkezésben egyaránt megtalálható; régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei, illetve erdei… 
Tegnap, amikor a garnélarákot vásároltam, rám kacsintott egy doboz mirelit kék kagyló. Szépen megpucolva, előfőzve. Gondoltam majd csak kitalálok belőle valami érdekességet. Igy született meg egy finom saláta. Hozzávalók: 1 bab konzerv, 15 dkg mirelit kagyló, fél citrom leve, kis csokor petrezselyemzöld, chilli olaj, vagy egy csipős paprika kimagolva és apróra vágva, só. A babot… 
2oo7-ben a Mexikói Riviérán hajóztunk. Cabo San Lucas, Puerto Vallarta, Mazatlan. Mindegyik szigetnek megvolt a maga szépsége. Mindegyik szigeten más tevékenységet választottunk, persze ha időnk volt kiszabadulni a vasbörtönből. Mazatlan a Csendes Óceán egyik fő kikötő városa. Hires a garnélarák és tuna hal piacról, van egy kis sörgyára is. Nem tartozott egyik kedvenc szigeteink közé…. 
Nagyon szeretem a krumpli salátát. Szeretem, mert lehet köretként, salátaként, vacsoraként tálalni. Nyitott vagyok új recepteket kipróbálni. Ez a recept szintén a vintage szakácskönyben találtam. A receptben turbolyát is használtak hozzá, melynek ánizsos ize, megvarázsolja a salátát. Persze nem találtam…. ettől függetlenül szerintem nagyon finom! Hozzávalók 6-8 személyre: 1 kg krumpli, só és bors,… 