Mákvirág

A tegnap megvásároltam a BBC Good Food áprilisi számát, mert nagyon sok jó saláta receptet találtam benne. Innen ihletett ez a saláta recept is, amit csak annyiban változtattam meg, hogy más tipusú salátát használtam hozzá, és kevesebb zöldséget. Az eredeti rukkolával van készitve és nagyobb mennyiségben. Hozzávalók: 2 murok (sárgarépa), 1 fejes saláta (vagy egy… Tovább »

A receptet egy blogon (http://nemvagyokmesterszakacs.blogspot.co.uk/2014/02/jercemell-steak-cserepben-gazdagon.html) találtam a héten, nagyon megtetszett, és beterveztem a vasárnapi ebédnek. Keveset változtattam rajta. Nagyon-nagyon finom, iz gazdag, és laktató. Érdemes elkésziteni!!! Hozzávalók: 8 szelet csirkemell, 1 db paradicsom, 1 db paprika, 8 szelet bacon, 3 szál zöld hagyma, sajt, olaj, kakukkfű. A csirkemell szeleteket kipotyoltam, megsóztam, megszórtam kakukkfűvel és kevés… Tovább »

Szerintem ritka az az ember aki nem szereti vagy nem ismeri a csirke paprikást. Hagyományos magyar étel, mintegy 2oo éves múltra tekint vissza. József nádor udvari szakácsa Czifray Istán művében a “Magyar nemzeti szakácskönyv”-ben, amely a „magyar gazdaasszonyok számára” 1830-ban íródott, olvashatjuk először a paprikás csirke receptjét, amely addigra a teljesen átformálódó magyar konyha egyik… Tovább »

Be kell vallanom, hogy ezt nem én készitettem, hanem anyu és apu, de biztos az enyém is pont ilyen finomra sikerülne:))). Hozzávalók: 2 kg szalonna, 2 kg sovány disznóhús, 4 db fehér hagyma, 1 kg disznómáj, só, bors.A szalonnát felvágjuk és egy nagyobb lábosban kiolvasszuk. Az igy kapott tepertyűt kiszedjük és félre tesszük. A kiolvadott… Tovább »

Amikor láttam ezt a receptet a tv-ben, kissé furcsának találtam, de mégis úgy döntöttem kipróbálom. Nagyon izlett, azóta készitem. Hozzávalók: 6 db csirke alsócomb, 3oo ml aludttej, liszt, pirospaprika, só, olaj. A csirkecombokat megmosom, lecsórgatom és egy tálba helyezem. Öntök rájuk 3oo ml aludttejet. Ebben a pácban hagyom ha tehetem egy napot, ha nem legalább… Tovább »

Szeretem a változatos köreteket, lehet az saláta, laskás saláta, krumpli, rizs, vagy akár főzelék is. Lényeg az, hogy kétszer egy héten nem készitek egyformát. Igy lett ma a sült sonka mellé zöldborsó főzlék. Ami persze nagyon egyszerűen és főleg gyorsan készül. Hozzávalók: 1 kisebb fej fehér hagyma, 3oo dkg zöldborsó, olaj, pirospaprika, só, kisebb kötés… Tovább »

Rendeltem végre csiráztató tálat és magokat. Ma reggel már volt retek és mung bab csiránk a reggelihez. Emellé kellett még valamit kitalálnom, amit mindenki szivesen elfogyaszt. Általában van tortilla lapom itthon, amiből gyors meleg szendvicset lehet varázsolni percek alatt. Ma reggel igy készitettem: reszeltem sajtot, sonkát. A lapokat megkentem tartár mártással, vékonyan, hogy ne legyenek… Tovább »

Úgy döntöttem, gyakrabban fogok avokádós fogásokat késziteni. Nagyon sok vitamint tartalmaz, A, B1, B2, C, E, ezenkivül májtisztitó és lúgositó hatása is van. A guacamolét még hajós korszakomból ismerem, mexikói éttermekben ezzel várják a vendégeket, salsával és kukoricás chipssel. Akkor nem szerettem, úgy éreztem a szájpadlásomra ragad. De mostanában jól esik.Ma enchiladát készitettem és mellé… Tovább »

Nagyon nagy kár hogy sok zöldségféle nem igazán elterjedt hazánkban, vagy nagyon drága. Ide tartozik a spárga is. A zöldségek királya, a királyok zöldsége – így nevezik a spárgát. Magas vitamin tartalmú növény. Tartalmaz káliumot, mágnéziumot, vasat, C vitamint, B vitaminokat, illetve ásványi anyagokat. Érdemes kipróbálni. És gyakrabban fogyasztani. Lényeges hogy forró, lobogó vízben főzzūk… Tovább »