Mákvirág

Már nagyon kivántam egy könnyű, egyszerű második fogást, ami köret, saláta ès hùs is egyben.  Igy született a mai ebèd.  Hozzávalòk: 2 db kicsontozott csirkemell, 5 db közepes krumpli, 100 ml majonèz, 2 kiskanálnyi mustár, vegyes saláta.  A csirkemelleket sóztam, borsal izesitettem ès forrò grill sütőben megsütöttem. Hagytam kihűlni, majd vèkony szeletekre vágtam.  Közben megfőztem… Tovább »

Ma Advent első vasárnapját ünnepeltük, gondoltam megadom neki a módját… Mivel ritkán van időm előételt is késziteni, a mai francia saláta mellé, melyet majdnem mindig elkészitek, ha húslevest főzök, gondoltam megbolonditom az ünnepi asztalt egy kis lazacos finomsággal. Hozzávalók: 25 dkg krumpli, 5o ml tej, 6 dkg liszt, 2 tojás, 5o ml tejföl, 1 kiskanálnyi… Tovább »

Az utóbbi periódusban nem volt időm semmire…. Megkezdődött az iskola, vissza kell rázodni a ritmusba. Persze ez nem azt jelenti, hogy nincs mindennap kétfogásos ebéd, csak hogy irni nincs idő… és most ugye itt az új varrógép, amely nagyon csábit… tanulok. Mindennap egy lépesre előbbre jutok. Minap nagyon finom oyster szószos kinai kaját készitettem marhahússal,… Tovább »

Ha már egyszer finomra sikerült a marhasültem, szárnyakat kaptam, és újabb  páccal, illetve tálalási verzióval próbálkoztam. Ismét nagy sikerrel!!! Mexikói recept szerint, kissé a saját izlésünk után igazitva, elkészitettem a pácot. Hozzávalók: 2 kiskanálnyi olaj, csipetnyi őrölt kömény, fél citrom leve, fél narancs leve, só, bors, 3 cikk apróra tört fokhagyma.  Nálam ennyinél megállt. Tovább… Tovább »

Néhány napja találtam ezt a receptet az interneten, és nagyon-nagyon megtetszett, főként azért mert párom bacon és prosciutto bolond, és a hütőben mindig van egy-egy doboz. Már kifogytam az ötletekből, és rendesen bacon undorom van… Azért ezt elkészitetettem vasárnap nevében előételnek, és nagyon szerettem… Hozzávalók 12 szelet prosciuttohoz: 3 kiskanálnyi oliva olaj, 2 kiskanálnyi borecet,… Tovább »

A grillezett husik mellé nagyon szeretem a savanyúságot is. Készitettem egy-egy adag savanyú lila hagymát és chilli paprikát, ha hirtelen eszünkbe jut a sütkérezés, legyen mihez nyúlni. Savanyú lilahagyma 4 személyre: 2 db. nagyobb lilahagyma, 2oo ml fehérbor ecet, 5 dkg cukor, 1 kiskanálnyi só, 1 babérlevél, 1 db. chilli paprika. A hagymákat megpucoltam, és… Tovább »

És ime még egy gyors ebéd, vacsora, vagy uzsonna. Pillanatok alatt elkészül… Kellemes, friss, nyári, könnyű. Hozzávalók: 1o dkg spagetti, vermicelli vagy rizs tészta. 2 kiskanálnyi szója szósz, 2 kiskanálnyi hal szósz, és 2 kiskanálnyi szezámmag olaj, 1 zöldcitrom vagy citrom leve, és egy db. a tálaláshoz, 1/2 apróra vágott chilli paprika, 6 db. zöldhagyma… Tovább »

Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a padlizsánt. Mindenkinek van egy titkos receptje, egy kedvence, vagy akár több is. Mi a családban többféleképpen használjuk fel a padliszánt. Majonézzel kikavarva, kisütve tojásban, grillezve, zakuszkában, és van egy családi recept, melyet apukám talált ki. A majonézes variáns szerintem a legismertebb. Megsütjük a padlizsánt, 4-5 db.-ot, a… Tovább »

A sült zöldségek varázslatos izének köszönhetően, egy mennyei salátát varázsolhatunk pillanatok alatt. Hozzávalók: 2 db. különböző szinű paprika (én egy sárgát és egy pirosat használtam), 1 nagyobb lila hagyma, kanálnyi oliva olaj, 6 cseresznye paradicsom kettévágva, vagy 1 db. nagyobb kockákra vágva, orzo tészta,  3 dkg feta sajt, egy kisebb csokor bazsalikom. A paprikákat és… Tovább »