Szombaton ráadásnak megérkezett otthonról “a” csomag. 17 kg padlizsán, és 4 kg gogos. Persze padlizsánt itt is lehet kapni, csak épp az ize nem ugyanolyan mint otthon. Igy a tegnapi napom, ennek sütésével, pucolásával, vágásával, zacskózásával telt el. Fagyasztom. Imádjuk majonézzel kikavarva! És jött a gogos is, páromnak és nekem kedvenc savanyúságunk ebből készül. Mig… Tovább »
Gogos télire
Szombaton ráadásnak megérkezett otthonról “a” csomag. 17 kg padlizsán, és 4 kg gogos. Persze padlizsánt itt is lehet kapni, csak épp az ize nem ugyanolyan mint otthon. Igy a tegnapi napom, ennek sütésével, pucolásával, vágásával, zacskózásával telt el. Fagyasztom. Imádjuk majonézzel kikavarva! És jött a gogos is, páromnak és nekem kedvenc savanyúságunk ebből készül. Mig… Tovább »
Nagyon örültem, hogy kicsi, aranyos paprikákat találatam szombaton. Itt nagyjából csak kápiát és tv paprikát lehet látni, igy látványukra lelki szemeim előtt már lebegett is a káposztával töltött paprika savanyúság! Szerintem nem igazán lehet ennél a savanyúságnál konkrét mértékeket irni. Inkább szemre megy, és mint kezdő sem kell megijedni, mert az ember ráérez. Nem mértem… 
A grillezett husik mellé nagyon szeretem a savanyúságot is. Készitettem egy-egy adag savanyú lila hagymát és chilli paprikát, ha hirtelen eszünkbe jut a sütkérezés, legyen mihez nyúlni. Savanyú lilahagyma 4 személyre: 2 db. nagyobb lilahagyma, 2oo ml fehérbor ecet, 5 dkg cukor, 1 kiskanálnyi só, 1 babérlevél, 1 db. chilli paprika. A hagymákat megpucoltam, és… 