Hát ebben a tükör tojásban nincs semmi különlegesség, csak a tálalásban. Szeretem kényeztetni időnként a párom. Ebben részesült most is.
Két szelet kenyérnek a belsejét kivágtam egy pohárral, és mindkét oldalát megpiritottam kis oliva olajban. A közepükbe ütöttem egy-egy tojást, kis vegetát szórtam rá. Amikor már majdnem megsültek, sajtot reszeltem a tojásokra. Mellettük pár szelet pancettát sütöttem.
Szépen körberaktam zöldségekkel és igy tálaltam.
Valaki boldogan, és teli hassal kezdte a napot:)))
