A murkot (sárgarépát) ecetes salátának készítem, mindig frissen. Megpucolok két közepes murkot (sárgarépát), megmosom, majd kettévágom és a krumpli hámozóval vékony, szinte átlátszó szeletekre vágom. Egy kisebb fehér hagymát szinten vékonyra szeletelek, ezúttal késsel.
Elkészítem a saláta levét. 250 ml vízhez egy evőkanál cukrot, egy kiskanál sót és két evőkanál ecetet kavarok. Persze ez egyéntől is függ, mi édesebben szeretjūk.
Beleteszem a szeletelt murkot (sárgarépát) és hagymát.
