Nagyon sok vitamint tartalmaz, A, B1, B2, C, E, ezenkivül májtisztitó és lúgositó hatása is van.
A guacamolét még hajós korszakomból ismerem, mexikói éttermekben ezzel várják a vendégeket, salsával és kukoricás chipssel. Akkor nem szerettem, úgy éreztem a szájpadlásomra ragad. De mostanában jól esik.
Ma enchiladát készitettem és mellé guacamolét.
Két érett avokádót megpucoltam, kiszedtem a magjait, villával összetörtem. Egy paradicsomnak kikapartam a magjait, apró kockákra vágtam.Megpucoltam egy piros hagymát és ezt is apró kockákra vágtam. Összekavartam az összetört avokádóval, megsóztam és rácsavartam egy fél citrom felét.
Nagyon finom. Gyakran készitem nasinak is.
