A Pimm’s egy népszerű angol likőr, mely nem más, mint gin és titkos gyógynövények keveréke.
Először 1823-ban gyártották. Pimm, a név viselője, egy kenti farmer fia volt és egy osztriga bár tulajdonosa lett Londonban a Bank of England mellett. Ott egyfajta tonikot (gin) szolgált fel titkos gyógynövény kivonattal, melyet kis söröskorsóban kinált és ezt No.1 Cup-nak nevezett el. 1851-ben elkezdték gyártani nagyobb mennyiségben, és más bárokban is kezdték kinálni. Későbbiekben eladta a cégét és a nevének használatát Frederick Sawyernek.
Lassan elkeztek más ‘cup’, recepteket gyártani. 1851-ben Pimm’s No.2-t és Pimm’s No.3-t. A II. Világháború után megjelent a Pimm’s No.3. Az utolsó, a Pimm’s No.6 196o-ban jelent meg.
Egyáltalán nem erős ital. Nagyon kellemes ize van. Általában koktélként szolgálják fel.
Hozzávalók: egy jó nagy pohár jég, 5o ml Pimm’s, sprite, apróra vágott : alma, uborka, eper, narancs, és menta levelek.
A jégre töltjük a Pimm’s-t, beleteszünk egy nagy kanálnyit az összevágott gyümölcs-zöldség keverékből és felöntjük sprite-al. A menta nagyon fontos!!
Kellemes, hűsitő hatása van. Csak vigyázat, csalóka… :)))
